商用厨房工程设计时需要考虑哪些因素?

2022-05-14
科学高效的厨房设计,让厨房设备运用过程合理,使各工种共同融合便利,即融洽了运筹学、处置科学、好多学、设备技术等等多项技术;又在厨房的有限构造里,按照商业厨房工艺和处置过程发展设计,那么商用厨房工程设计时需要考虑哪些因素呢,一起来看看!

商用厨房工程设计时需要考虑:

第一:决定厨房设计技术诉讼要求、厨房图纸和现场测量

由筹备者供给厨房餐厅平面图,或现场实地测量博得平面图;实地质测量量校正图纸,记载现场展现的或将要展现的沟、梁、柱、超过物、高度等变化限制的简直尺寸;实地参观水力发电、排烟、空气调节等扶助办法近况;实地参观厨房里面与厨房创造外部构造。

第二:设计阶段

根筹备者进行设计过程筹备与功效地区分别设计构想;在进程中如创造与本质有冲突,与筹备者的技术诉讼要求有分别的限制设计尽量与筹备者接洽融合,当感触计划没有问题后,提交筹备者,并证明设计思维。更加少许中心设计细节要提防加以证明,并听取多种看法。

商用厨房

第三:融合窜改阶段

按照反应看法,再进行窜改设计;将窜改后再次将构造计划提交审订。偶尔要过程几次重复后本领决定结果计划。

第四:扶助办法的设计阶段

按照结果决定的计划,打开扶助办法的构想设计。对于排烟、供新风等透风体例与空气调节、水暖、消防、装修、存在空间融合的冲突,与本质创造存在安装场所、荷载、预留烟道的问题,与周边创造存在排放废气、乐音、安装乱用空间等问题。以是,排烟透风体例要开始设计,并要尽早与工程处置部分回报融合。

好了,关于商用厨房工程设计时需要考虑哪些因素的内容就介绍完了,希望上述内容可以帮助到你,如果想了解更多关于厨房设备、厨房设计方面的问题,记得关注北京商厨集源环保科技发展公司,有专业人员为您解答!

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