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商用厨房设备分类有哪些? 文章 2021-08-06

现在每家每户都有自己的厨房,那么厨房内肯定有设备,其实厨房设备分类按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具,商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭,那么今天主要讲一下商用厨房都包含哪些分类!

商用厨房排烟不好怎么解决? 文章 2021-07-27

厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接烟罩的支管应设风量调节阀。

中央厨房是什么,格局布局怎么设计的? 文章 2021-07-29

中央厨房也就是一种制业于餐饮的一个空间,或者说是一个餐饮企业生产的地方。它的作用也以发挥到在单一用餐时间里,能够提供1000人以上餐点,或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应

中央厨房是什么,格局布局怎么设计的? 文章 2021-07-27

中央厨房也就是一种制业于餐饮的一个空间,或者说是一个餐饮企业生产的地方。它的作用也以发挥到在单一用餐时间里,能够提供1000人以上餐点,或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应

商用厨房设备怎么购买,需要注意什么问题? 文章 2021-07-23

厨具安全性能必须在设备可靠、质量稳定的前提下,充分考虑厨卫操作的安全,商用厨具不能与家用厨具相媲美,大部分用户是厨具员工,大部分员工是体力劳动者,劳动强度大,商用厨房设备在功能上应易于操作,安全系数高,正常操作不容易。

北京商厨和大家一起喜迎2019! 文章 2019-01-04

恭喜北京商厨2017年会在鸟巢顺利举行 文章 2018-02-22

恭喜北京商厨2017年会在鸟巢顺利举行,让我们回望2017展望2018,不忘初心!

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