厨房设备-不锈钢厨房设备公司-商用厨房设计-北京商厨集源环保

2022-06-14

厨房是家家户户都需要有的，毕竟民以食为天，食物都是需要自己动手来通过厨房设备来操作的。但是总有出去吃饭的时候，那么商用厨房设备都有什么设备呢?它和家用的厨房设备有什么不一样呢?下面小编来给大家介绍一下吧。

商用厨房设备主要有以下一些设备：

商用厨房设备灶具炉具类

商用厨房设备中使用最普遍的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等，这些设备是最常见的。使用频率较为高，选购时需要挑选一些质量好点的。

商用厨房设备加工类

商用厨房设备中也有使用率相对高一些的，那就是处理和加工设备。主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、多功能切菜机、碎肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，这种全是加工处理的帮手，有了这些设备，能给厨房提高不少效率。

吃完食物就得弄干净，下面我们要说的就是厨房里面的一些清洗消毒类设备。主要包括洗碗机、洗杯机、消毒碗柜、果蔬清洗机、水池、花洒及其各种操作台这些，它们主要起到清洗消毒的作用，这样我们使用和食用的食物才放心。

商用厨房设备储存类

储存设备说白了便是储放物品或是存储物品的机器设备。主要包括冰箱、冷柜、冻库这些需要给低温储存的。也有米面柜、平板货架等，这些都是储存半成品以及调料、原料等。

商用厨房和家庭厨房有什么区别呢？

首先是运用的场景不同：

商用厨房设备可能用的场所一般为餐厅、酒店、政府单位、学校食堂等，而家庭厨房主要存在于独个的家庭中，用于家庭式聚会使用。

用餐人数不同：

商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等，而家庭厨房一般的用餐总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。

服务设施的不同

因为运用场地不一样，用餐人数不一样，因此在功能选择上，厨房占用的面积上，选用的厨房设备上，建设的位置上，以及其他的厨房设施配套上，自然也会有一定的差别。

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