厨房设备-不锈钢厨房设备公司-商用厨房设计-北京商厨集源环保

2022-06-14

　　商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。今天我们来简单的介绍一下商用厨房设备的设计原则有哪些。

　　1、安全的原则。商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

2、人性化的原则。厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

　　3、卫生的原则。商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

　　4、防火的原则。商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

　　5、美观的原则。商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

　　6、节能环保的原则。商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

北京集源冠业科技有限公司

北京商厨集源酒店设备有限责任公司

北京商厨集源环保科技发展有限责任公司

返回旧版网站 http://www.bjshangchu.net/in4.asp

写字楼:北京朝阳区安翔北路11号创业大厦B座1133室

厂　址:北京市朝阳区双树路双桥工业园1号

手　机:18991350288 13801273453

电　话:+86-10 64862718 64862719 64840717 64862837

传　真:-

E-mail:shangchubeijing@263.net

网　址:Http://www.shangchu.net

全国服务热线:400-6089-004

技术支持:北京网站建设原创先锋