厨房设备-不锈钢厨房设备公司-商用厨房设计-北京商厨集源环保

2022-04-14

随着现代科学技术在厨房的不断应用，厨房设备的管理越来越受到重视。对于我们平时厨房设备的维修保养措施，有些人可能不是很了解。下面北京商厨集源环保科技公司来为大家详细讲解!

一、热风炉设备

1、双头双尾、蒸笼、低汤灶

维护：每月检查设备绝缘程度。如果火灾意外熄灭，应先关闭气阀和防火阀，然后清除残余气体，再次点火。清扫灶台时，不要用水冲洗电源开关和风机，以免降低绝缘性能和受潮损坏风机。

保养：每天使用完后关闭所有燃气管道阀门。

2、旋启式水嘴，星盘磁力中心水嘴

维护：定期检查有无跑、滴、漏现象。保养：不要用重铁敲击。

二、粗加工设备

1、绞肉机、切片机

维护：每天工作前清洁设备，用湿布擦拭，不要用水冲洗主机。根据机器的容量，它不能超载。

保养：开机前检查有无杂物及加油。

不锈钢厨房设备

2、冷库、冷柜

维护：每周清洁，保持外观清洁。切断电源3分钟后才能启动。箱内物品必须有间隙，以保证箱内空调的正常流通。

保养：每周除霜一两次，每月清洗一次冷凝器散热片，用刷子清洗灰尘。

三、糕点室设备

1、和面机、打蛋机、搅拌机、压面机

维护：每天工作前清洁设备，用湿布擦拭，不要用水冲洗主机。根据机器的容量，它不能超载。

保养：开机前检查有无杂物和加油，正常使用后使用。

2、电煎锅、电烤箱

维护：每天清洁，严格按照说明书操作。

保养：开机前检查，无异味，正常使用。

好了，关于不锈钢厨房设备保养方法都有哪些的内容就介绍完了，希望上述内容可以帮助到你，如果想了解更多关于厨房设备、厨房设计方面的问题，记得关注北京商厨集源环保科技发展公司，有专业人员为您解答！

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