不锈钢厨房设备保养方法都有哪些?

2022-04-14

随着现代科学技术在厨房的不断应用,厨房设备的管理越来越受到重视。对于我们平时厨房设备的维修保养措施,有些人可能不是很了解。下面北京商厨集源环保科技公司来为大家详细讲解!


一 、热风炉设备

1、双头双尾、蒸笼、低汤灶

维护:每月检查设备绝缘程度。如果火灾意外熄灭,应先关闭气阀和防火阀,然后清除残余气体,再次点火。清扫灶台时,不要用水冲洗电源开关和风机,以免降低绝缘性能和受潮损坏风机。

保养:每天使用完后关闭所有燃气管道阀门。

2、旋启式水嘴,星盘磁力中心水嘴

维护:定期检查有无跑、滴、漏现象。保养:不要用重铁敲击。

二、 粗加工设备

1、绞肉机、切片机

维护:每天工作前清洁设备,用湿布擦拭,不要用水冲洗主机。根据机器的容量,它不能超载。

保养:开机前检查有无杂物及加油。

不锈钢厨房设备


2、冷库、冷柜

维护:每周清洁,保持外观清洁。切断电源3分钟后才能启动。箱内物品必须有间隙,以保证箱内空调的正常流通。

保养:每周除霜一两次,每月清洗一次冷凝器散热片,用刷子清洗灰尘。

三、 糕点室设备

1、和面机、打蛋机、搅拌机、压面机

维护:每天工作前清洁设备,用湿布擦拭,不要用水冲洗主机。根据机器的容量,它不能超载。

保养:开机前检查有无杂物和加油,正常使用后使用。

2、电煎锅、电烤箱

维护:每天清洁,严格按照说明书操作。

保养:开机前检查,无异味,正常使用。

好了,关于不锈钢厨房设备保养方法都有哪些的内容就介绍完了,希望上述内容可以帮助到你,如果想了解更多关于厨房设备、厨房设计方面的问题,记得关注北京商厨集源环保科技发展公司,有专业人员为您解答!

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