介绍商用厨房设备大全都有包含哪些?

2022-04-08
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厨房设备主要分为以下十大类:炒灶类,面点加工类,清洗消毒类,操作台类,储存类,保温类,制冷类,食品加工类,通风排烟类和其他设备类。

炒灶类包括:中餐灶,西餐灶,煲仔炉,低汤灶,炸炉,扒炉,煮面炉,海鲜蒸柜,万能蒸,蒸饭车,烤鸡炉,烤鸭炉灯。

面点加工类:蒸包炉、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、包子机、馒头机、饺子机、面粉车等。

清洗消毒类:水池,隔油池,灭蝇灯,紫外线消毒灯,消毒柜,碗柜,刀具消毒柜,洗碗机,洗杯机,残食台等。




操作台类:单通柜,双通柜,工作台,面案工作台,大理石工作台,水池工作台等。

储存类:货架,米面架,挂墙层架,调料车,饼盘车,台上层架,吊柜等。

保温类:保温餐车,保温柜,暖碟柜,保温汤桶,保温汤匙,保温售饭台等。

制冷类:冷柜,展示柜,冷藏操作台,冷库,冰箱,饮料机等。

食品加工类:去皮机,菜馅机,切片机,切丁机,锯骨机,豆浆机,洗菜机等。

通风排烟类:风机,排烟罩,管道,净化器等。

其他类设备:空调,开水器,热水器,食梯,净水器,洗地龙头等。

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