商用厨房设计需要注意哪些事项?

2022-01-15

现如今随着商用厨房行业的不断发展,人们对厨房的要求越来越高了,这时候商用厨房设计就很重要了,而设计一个商用厨房也不是一件简单事,商用厨房设计是传说中最复杂的设计,所以,今天就来告诉大家商用厨房设计需要注意哪些事项?一起来看看!

商用厨房设计

商用厨房设计注意事项:

1、功能

商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物。

2、面积

一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,最低也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

3、通风

厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要烹饪出美好的食物,初始的工作环境必须要打造好,而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

4、消防

使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面,也要有成熟的整套流程。

厨房设计


以上就是今天为大家介绍的商用厨房设计需要注意哪些事项的内容,希望上述内容可以帮助到你,如果想了解更多关于厨房设备、厨房设计方面的问题,记得关注北京商厨集源环保科技发展公司,有专业人员为您解答!

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