商用厨房设备保养的方法是什么?

2021-12-04

常用厨房设备的每日保养措施,如果坚持保养,可以很好的延长设备寿命。商用厨房设备只有保养好了,才能发挥其最大的优势。提升厨房设备性价比。 下面是商用厨房设备的保养措施和方法。

厨房设备

商用厨房设备的保养方法:

1、烤箱每天清洁烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持链条和交换机的连接。保证其工作效率。

2、灶台每天清洁灶台的铁架和不锈钢板,经常清洁天然气喷嘴。

3、高炉每天清洁钢板,经常检查木板上的天然气喷嘴,保持清洁。每15天调节天然气喷嘴和点火装置。

4、轰炸机每天清扫油路的内壁和逃跑。每15天调节天然气喷嘴和点火装置。检查引流管装置。

5、蒸汽柜每天清洁蒸汽柜的内壁和隔板,每15天检查蒸汽管阀和气体和空气的混合装置。

6、冰箱每天保持冰箱内外干净,每7天除霜一次。请经常检查电源和温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

7、洗碗机每天保持洗碗机内外干净。30天内去除内部水垢,经常检查洗涤剂和干燥剂的使用,防止异物堵塞。

8、其他厨房设备每次使用后都要彻底清洁,经常维护,每月给齿轮和轴承上油。每三个月检修一次电动机。

因此,合理划分餐厅和厨房的面积已经引起了经营者的注意。提高等级品位是提升效率。按照服务导向的原则,跟随市场的发展需求已经成为国内餐饮业的发展趋势。

以上就是今天为大家介绍的商用厨房设备保养的方法是什么的内容,希望可以帮助到你,如果想了解更多关于厨房设备、厨房设计方面的问题,记得关注北京商厨集源环保科技发展公司,有专业人员为您解答!

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