酒店厨房设备有哪些?酒店商用厨房须配置哪些设备?

2021-10-23

由于社会的迅速发展,大家快节奏的生活及口味的趋向对饮食业服务的厨房设备明确提出了更高的规定,不但规定出菜快,也要色、香、味、形、营养价值无可挑剔,也对厨房设计和厨房设备配置有更高的要求。酒店商用厨房设备都包括哪些,商用厨房该配置哪些设备?相信这个问题不少人都想知道,接下来我们一起看看!

酒店厨房设备

酒店厨房设备如下:


1、厨房设备灶具炉具类

厨房设备中使用最广泛的就是灶具炉具了,主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等,这些设备都是最常用的,使用频率比较高,购买时需要质量高级一点的。

2、厨房设备加工类

厨房设备中还有使用率相对高一些的,那就是处理和加工设备,主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等,这些都是加工处理的能手。有了这些设备,能给厨房提高不少效率。

3、厨房设备清洗消毒类

吃完东西就得弄干净,下面我们要说的就是厨房设备清洗消毒类,主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等,它们主要起到清洗消毒的作用,这样我们使用和食用的东西才能够放心。

酒店厨房设备

4、厨房设备存储类

存储设备顾名思义就是存放东西或者储存东西的设备,主要包括冰箱、冰柜、冷库这些是给需要低温存储的,还有米面柜、平板货架等这些都是存储半成品以及调料、原料类的。

5、厨房配套设备

在商用厨房里,常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统,排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等等,这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。

以上就是今天为大家介绍酒店厨房设备有哪些?酒店商用厨房须配置哪些设备的内容,希望可以帮助到你,如果想了解更多关于厨房设备、厨房设计方面的问题,记得关注北京商厨集源环保科技发展公司,有专业人员为您解答!

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