西餐是我国及一些东方国家的人对欧美菜点的统称，西餐厨房分工清晰细致，商用厨房设备品种繁复，并且用处各不相同，下面先给大家介绍几种常用的西餐厨房设备。

1、速冻柜——西餐中的一些需求快速冷冻的食物，如速冻咖啡、冷饮都需求经过这款设备进行加工。

2、多功用烤箱——任何温度都能够进行烤，首要是用于西餐的烤类食物的器皿，一般西餐厅是用于面包、西点等食物的制作。

3、平顶扒炉——操作简略、加热便利，首要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，使用此设备能够在短时间内快速的完成肉食物的烤、煎、炸方法烹饪，满意客户需求。

4、炸炉——由于西餐厅常有门客点相关的油炸食物，所以炸炉对于西餐来讲是不可短少，我们常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

5、蒸汽夹层汤锅--首要资料为优质不锈钢，由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅设备组成。契合食物清洁要求，外观造型美观大方，运用安全便利省力。