最近这些年来，有很多学校因为食品质量的原因，导致学生发生不良影响，为避免学校师生发生食品安全事故，国家食品药品监督管理局、省食品药品监督管理局提出了“明厨亮灶、透明厨房”的建设方案。方案一出台就得到了市民的认可和支持，学校厨房设备工程设计中增加了“开放式厨房”的设计。现在小编来给大家介绍一下学校明厨工程设计的重要性，接下来一起来了解下！

1、完善和严格执行有关法律、法规、制度、规范等文件，有关部门和学校要同时落实监督机制。同时，对厨房工作人员进行法制教育和相关安全培训，提高其法律意识。然而，这种方法一般不易操作，不能实时监控，可能会被一些人钻空子。