为什么现在的学校厨房要增加明厨设计、原因是什么

2021-11-20

最近这些年来,有很多学校因为食品质量的原因,导致学生发生不良影响,为避免学校师生发生食品安全事故,国家食品药品监督管理局、省食品药品监督管理局提出了“明厨亮灶、透明厨房”的建设方案。方案一出台就得到了市民的认可和支持,学校厨房设备工程设计中增加了“开放式厨房”的设计。现在小编来给大家介绍一下学校明厨工程设计的重要性,接下来一起来了解下!

学校厨房设计

学校厨房设备工程设计的重要性:

1、完善和严格执行有关法律、法规、制度、规范等文件,有关部门和学校要同时落实监督机制。同时,对厨房工作人员进行法制教育和相关安全培训,提高其法律意识。然而,这种方法一般不易操作,不能实时监控,可能会被一些人钻空子。


2、学校食堂厨房设备采用明亮的厨房灶具,可通过视频实时监控。教师、学生和家长可以通过监控视频直接监控,甚至可以直接通过手机终端,随时随地监控。清楚了解厨房的操作,我们可以放心。

3、监督可以通过分割低墙和透明玻璃窗来进行,这样你就可以直接观察和监督学校食堂厨房人员的情况。事实上,统一整合的三种方式是最好的,三管齐下,监督更方便、更直接。

厨房设计

以上就是今天为大家介绍的为什么现在的学校厨房要增加明厨设计、原因是什么的内容,希望可以帮助到你,如果想了解更多关于厨房设备、厨房设计方面的问题,记得关注北京商厨集源环保科技发展公司,有专业人员为您解答!

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