购买厨房设备时这6个方面需要特别注意

2021-08-24

现在很多商用厨房设备都需要提前去选择,目前,有很多人想开一家餐厅,但对于开一家餐厅的过程和所需的设备还不太清楚,如何开一家好的餐厅,关键是设备的选择。厨房设备的选择对于快餐店来说是必不可少的,那么在购买厨房设备时这6个方面需要注意,接下来一起看看是那6个方面吧!

厨房设备

购买厨房设备时这6个方面如下:

1、节能原理

传统的厨房设备所用的燃料是燃油及液化石油,这是高消耗品。这不仅增加了成本,而且不符合中国的国情。响应国家绿色环保、节能减排,节能是首选。如电压锅、商用电磁炉、微波炉、蒸柜

2、方便原则

厨房的操作应该有一个合理的过程。因此,在厨具的设计中,按照正确的工艺设计各部件的排列是非常重要的,这对于日后的使用非常方便。其次是炉子的高度、柜子的位置等,都直接影响使用的方便性。因此,有必要选择符合人体工程学原理和厨房操作规程的厨具。

3、美观原则

厨具不仅要求外形美观、色泽美观,而且要求其具有良好的耐污染性和清洁性能,这就要求表面材料具有良好的耐油污和耐油烟能力,使厨具表面保持新的清洁很久了。

商用厨房设备

4、卫生原则

厨具应具有抗污染能力,特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等食品污染的功能,从而保证整个厨具的内在质量。市场上的一些柜子已经用防蟑螂条封住了。这项技术可以有效地防止食品被污染。

5、防火原则

厨房是现代家居中唯一使用明火的区域。材料的防火性和阻燃性决定着厨具乃至家庭的安全,尤其是厨具表层的防火能力,是选择厨具的重要标准。因此,正规厨具生产厂家生产的厨具表面材料均采用不燃阻燃材料。

6、安全原则

厨房设备越来越多。无论用电还是用汽,都要选择品牌大、质量有保障、安全第一的厨房设备。安全标准可以包括劳动安全标准、锅炉压力容器安全标准、电气安全标准和消费品安全标准。

以上就是购买厨房设备时这6个方面需要注意,相信通以上的介绍也一定得了解,如果想了解更多关于厨房设备方面的问题,记得关注北京商厨集源环保科技发展公司,有专业人员为您解答!


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